傳承  Classic
 
清光緒二十年（1894年）創業迄今已走過百年歲月秉著對原料高品質要求，將代代相傳的製餅技藝，揉入每塊糕餅之中保留了最傳統道地的口味，讓吃過的人都回味不已經歷四代的犁記餅店將以嶄新的姿態，重塑百年老店的新生命。
 
 
 
 
經歷四代的好口碑 來自對食材品質的講究與用心
每一份食材，都經過精心挑選和控管，透過四代傳承累積的技法，揉、桿、拍、包 和火侯掌握。
搭配各式食材，在傳統古早味中開創新的味蕾！
 
綠豆  Mung bean
挑自南台灣粉綠豆，粒粒飽滿細緻、外殼堅硬散發光澤，費時浸泡、去殼而成清香綿密的綠豆沙餡。
 
紅葱頭  Shallo
綠豆椪美味的秘密，來自香味濃郁的油蔥酥，精選光滑飽滿的北港紅蔥頭，爆香快炒成香氣十足油蔥酥。
 
堅果  Nut
特選南瓜籽、杏仁片、芝麻等營養價值極高的堅果，富含維生素E、膳食纖維及高單位不飽和脂肪酸等豐富物質。
 
 
土鳳梨餡  Pineapple Stuffing
南投芬園果香鮮明的二號土鳳梨，去除果皮慢火熬煮成百分之百土鳳梨醬，口感酸甜適中，風味濃郁。
 
紅土鴨蛋  Salted Egg
新鮮紅土鴨蛋，入酒去腥後以純手工剝取，透著橘紅色光芒的鹹蛋黃，油脂分佈均勻，口感濃郁鹹度完美。
 
奶油  Butter
荷蘭進口的VIV無水奶油，濃醇的奶香味，水分及鹽分含量極低，清爽健康無負擔。